今天，本報聯(lián)合省供銷(xiāo)社、浙江農資集團在嘉善開(kāi)展惠農活動(dòng)，省農業(yè)廳和省供銷(xiāo)社的農技專(zhuān)家們走訪(fǎng)田間地頭，向當地農戶(hù)講技術(shù)、解難題，并送上化肥等農資商品和“益農寶”農資綜合服務(wù)平板電腦。
好品質(zhì)才有好價(jià)錢(qián)
上午9時(shí)，嘉善天品果蔬專(zhuān)業(yè)合作社負責人陸全林已早早等在門(mén)口。合作社以生產(chǎn)番茄為主，一季畝產(chǎn)值約1萬(wàn)元，但近年來(lái)人工成本不斷上漲，已經(jīng)占到總投入的40%。為提高經(jīng)濟效益，今年他們首次嘗試了甜瓜、蘆筍等附加值較高的農作物，卻遭遇了不少新問(wèn)題。
浙江大學(xué)教授壽森炎二話(huà)不說(shuō)，直奔育秧大棚。壽教授講解說(shuō)，不同作物都有自己生長(cháng)的“小環(huán)境”，甜瓜相對耐旱，但不耐寒?！八植灰@么多，不澆水都可以，但溫度要高些，夜間溫度也要控制在10℃以上，最低不能低于5℃?？梢赃m當加0.2%磷酸二氫鉀，醋和白糖也混合著(zhù)噴灑?！?SPAN lang=EN-US>
針對蘆筍，壽教授建議使用留母莖技術(shù)，每株只留下2到3根小指粗細的嫩莖生長(cháng)?！凹毜臓I(yíng)養成分一樣，但商品性就受影響，不要貪多，提升品質(zhì)才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)?！眽劢淌谡f(shuō)。
在大棚門(mén)口，農戶(hù)們收到了中農在線(xiàn)贈送的“益農寶”平板電腦?！斑@是個(gè)智慧農資服務(wù)平臺，也是網(wǎng)上莊稼醫院，你們有什么問(wèn)題可以在里面查詢(xún)已有的專(zhuān)家技術(shù)意見(jiàn)，也可以拍照上傳農作物的狀況，我們有專(zhuān)家在線(xiàn)解答?！鞭r資800接線(xiàn)專(zhuān)家
化肥農藥合理施用
連日雨水多、氣溫低，今年部分蔬菜的發(fā)育受到影響。在番茄大棚，一檔掛果明顯，二、三檔卻有點(diǎn)跟不上趟?！岸?、三檔是番茄養分供應最多的時(shí)候，掛果要結牢?！眽劢淌谡f(shuō)，除了要留意不讓秧苗徒長(cháng)，更要注意科學(xué)使用點(diǎn)花激素和化肥。
“‘化肥施得越多作物就能長(cháng)得越好’是個(gè)大誤區?！?st1:RTX w:st='on'>錢(qián)覺(jué)壽說(shuō)，重要的是要注意合理平衡使用?！耙私庾魑锪曅?，施用高養分均衡、易吸收的復合肥和高效低毒的農藥，不要為了省人工，一次性施過(guò)多基肥?，F在我們很多土壤都要變成磷肥土了，但作物所需的磷壓根沒(méi)有那么多?！?SPAN lang=EN-US>
科學(xué)配比也是合理使用農藥的關(guān)鍵。省農技推廣中心推廣研究員陳一定察看了幾株番茄苗后，揪下一片“問(wèn)題葉”?！澳憧?，葉脈是綠色，葉肉卻發(fā)黃，這種網(wǎng)紋狀葉面是缺鎂的典型癥狀?！彼ㄗh農戶(hù)們在每畝田里多加20到25公斤左右的硫酸鎂，按比例做葉面噴施?！胺驯旧韺︹浀男枨罅恳埠艽?，也可以根據比例適量使用硫酸鉀鎂肥?！?SPAN lang=EN-US>
“我剛剛看到有個(gè)大棚在試用新型的復合肥，但對種植番茄來(lái)說(shuō)，這個(gè)配比可能不是很合適?！标愐欢ㄕf(shuō)，現在用的氮鉀磷配比對番茄來(lái)說(shuō)，鉀少磷多?！叭扁浀姆讶菀住嗥ü伞?，就是根部顏色發(fā)青、發(fā)白，影響出產(chǎn)品質(zhì)?！?SPAN lang=EN-US>
一車(chē)滿(mǎn)載復合肥的農用車(chē)也隨專(zhuān)家們一起抵達合作社?！敖衲甏焊r資的供給和質(zhì)量我們都是可以保證的?！闭憬r資集團總經(jīng)理
“隨著(zhù)經(jīng)濟作物廣泛種植和家庭農場(chǎng)等現代農業(yè)興起，今年春耕對尿素、磷肥、鉀肥等單質(zhì)肥的需求總量比去年減少約5萬(wàn)噸，復合肥的需求量卻有所增加?！?st1:RTX w:st='on'>李盛梁說(shuō)，農資集團已在省內及周邊投資建設3家新型復合肥、復混肥廠(chǎng)，確保我省現代農業(yè)對個(gè)性化肥料的需求。
舌尖安全這樣把關(guān)
聽(tīng)說(shuō)有農業(yè)專(zhuān)家來(lái)， 姚莊鎮合作社的會(huì )議室里早已聚集了一些周邊的農戶(hù)和“馬大嫂”們。
姚莊鎮出產(chǎn)的黃桃遠近聞名。嘉善利豐黃桃專(zhuān)業(yè)合作社的張加飛說(shuō)，合作社200多畝黃桃果樹(shù)生了流膠病，專(zhuān)家推斷應該是“產(chǎn)能過(guò)?！痹斐傻脑缢?，“要適當疏果，控制產(chǎn)量，現在我們不能光講產(chǎn)量，要講質(zhì)量才能打響名氣?！?SPAN lang=EN-US>
“蘆筍怎么防??？”姚莊興華農場(chǎng)的胡建興問(wèn)?！疤J筍用大棚種植是防莖枯病的好辦法?！睂?zhuān)家團團長(cháng)章強華說(shuō)，蘆筍生長(cháng)期間要用多菌靈等殺菌劑，但南方地區三四月雨季容易將藥劑沖刷掉?！艾F在好的殺菌劑毒性甚至比食鹽的毒性還要低，但你們要是不注意用量，還是容易超標?！彼f(shuō)，近兩年，農作物的檢測中超標前兩位都是殺菌劑，用量是其一，其二則要注意每種農藥標注的安全期，在采收期前算好時(shí)間，控制農藥殘留。
“那這種農藥殘留要怎么洗掉，用洗潔精靠譜嗎？”一位馬大嫂發(fā)問(wèn)?！耙美溟_(kāi)水沖洗，不要用自來(lái)水，更不要用洗潔精，容易造成二次污染?！闭聫娙A說(shuō)，如果是蘋(píng)果、梨子等水果，現在不乏有商家使用工業(yè)蠟增加光澤度，這種很難清洗掉，最好削皮。而現在很多人家流行把蔬菜、水果浸泡一段時(shí)間來(lái)“去殘留”，完全沒(méi)必要。
“章老師，您看看我買(mǎi)的這個(gè)草莓和青椒，都長(cháng)得奇奇怪怪，這種能吃嗎？”另一位馬大嫂遞上自己剛買(mǎi)來(lái)的菜和水果?！爱斎豢梢?，這主要是植物花芽形成時(shí)的變異，原因很多，最常見(jiàn)的是低溫環(huán)境造成的，但從營(yíng)養和安全角度來(lái)說(shuō)，品質(zhì)完全沒(méi)問(wèn)題，倒是對農民來(lái)說(shuō)，畸形蔬果就賣(mài)不出個(gè)好價(jià)錢(qián)了，還是要從生產(chǎn)環(huán)節多控制?！闭陆淌谡f(shuō)著(zhù)就抓起一顆草莓吃，“你看，完全不用擔心?！比堑迷谧娙艘黄逍?。
“我還要提醒農戶(hù)，作物安全生長(cháng)不光要靠農藥，環(huán)境清潔也很重要?！闭聫娙A說(shuō)，他注意到大棚周邊現在還堆著(zhù)很多番茄的秸稈，這里面可能有越冬孢子，容易對現在的作物造成污染，最好移到固定的地方集中處理，還能做成有機肥。
據悉，今年春耕，供銷(xiāo)社計劃舉辦支農惠農送服務(wù)專(zhuān)場(chǎng)活動(dòng)上百場(chǎng)，并向種糧大戶(hù)贈送和優(yōu)惠供應化肥等，投入金額500多萬(wàn)元。
（原文刊登于2014年3月11日《浙江日報》10版）
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