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????? 作物的營(yíng)養臨界期和最大效率期與施肥效果關(guān)系最密切。
? 　營(yíng)養臨界是指作物在某一個(gè)生育時(shí)期對養分的要求雖然數量不多，但如果缺少或過(guò)多或營(yíng)養元素間不平衡，對作物生長(cháng)發(fā)育生成顯著(zhù)不良影響的那段時(shí)間。對大多數作物來(lái)說(shuō)，臨界期一般出現在生長(cháng)初期，磷的臨界期出現較早，氮次之，鉀較晚。所以在生產(chǎn)中常用磷肥作種肥以保證作物生長(cháng)初期獲得足夠的磷素。氮的營(yíng)養臨界期，水稻在三葉期和幼穗分化期；小麥、玉米在分蘗初期和幼穗分化期。鉀的營(yíng)養臨界期，水稻在分蘗初期和幼穗形成期。據研究，水稻分蘗期鉀含量在1.0%以下時(shí)則分蘗停止；在幼穗形成期如含鉀量在1.0%以下，則每穗粒數顯著(zhù)減少。
? 　臨界值是作物體內養分低于某一濃度時(shí)，它的生長(cháng)量或產(chǎn)量顯著(zhù)下降，并表現出養分缺乏癥狀，此時(shí)的養分濃度稱(chēng)為“營(yíng)養臨界”值。如上述的水稻分蘗期和幼穗形成期鉀的臨界值就是1.0%。
? 　在不同時(shí)期所施用的肥料對增產(chǎn)的效果有很大的差別，其中有一個(gè)時(shí)期肥料的營(yíng)養效果好，這個(gè)時(shí)期稱(chēng)為營(yíng)養最大效率期。也就是各單位養分獲得的經(jīng)濟產(chǎn)量最高。最大效率往往與作物需要養分最多的時(shí)期相一致。據研究，豌豆最大效率期是在它生長(cháng)15—40天時(shí)間；茄子是從開(kāi)始結果到盛果期；玉米在喇叭口形成至抽雄時(shí)是氮、鉀最大效率期限 ，開(kāi)花至乳熟是磷的最大效率期。
? 　各種作物的營(yíng)養最大效率期是不同的，我們可通過(guò)田間試驗確定。方法是將作物生育期劃分成幾個(gè)明顯不同的階段，然后每個(gè)階段施同量的肥料，看哪個(gè)階段的經(jīng)濟產(chǎn)量最高，那個(gè)階段就是營(yíng)養最大效率期。